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Frische entscheidet über die Haltbarkeit, und Frische sieht man. Feste Knospen, kräftiges Grün und klares Wasser sind gute Zeichen. Im Fachgeschäft wird täglich sortiert, was den Unterschied zum Supermarktstrauß ausmacht.
Die Haltbarkeit unterscheidet sich je nach Sorte erheblich. Chrysanthemen und Nelken halten am längsten, Lilien und Gerbera liegen im Mittelfeld, Ranunkeln und Anemonen sind am empfindlichsten. Ein kühler Standort ohne Zugluft und fern von Obst hilft, denn reifendes Obst setzt Ethylen frei und lässt Blüten schneller altern.
Wer heiratet, sollte die Floristik früh angehen. Nicht wegen der Bindearbeit, sondern wegen der Verfügbarkeit: Pfingstrosen gibt es nur im Frühsommer, Flieder noch kürzer. Alternativen lassen sich finden, aber nicht in der Woche davor. Zu Geburt und Taufe wählt man helle Farben und eine überschaubare Größe, oft mit Freesien oder Ranunkeln.
Bei Trauerfloristik ist die Zeit meist knapp. Der Unterschied zwischen den Formen ist dabei wichtig: Ein Trauerkranz liegt auf dem Grab oder steht auf einem Ständer, ein Trauergesteck ist einseitig gebunden und für die Aufbahrung gedacht, ein Grabgesteck bleibt danach am Grab. Schleifenbänder werden im Laden beschriftet, dafür genügen meist ein bis zwei Tage Vorlauf.
Wer Blumen verschicken möchte, sollte den Unterschied kennen: Bindet ein Florist vor Ort, kommt ein fertiger Strauß an die Tür und der Termin lässt sich wählen. Beim Paketversand reist die Ware in Knospe, hält dafür ab Lieferung länger und kostet meist weniger.
Blumen liefern lassen funktioniert deutschlandweit und in viele Länder. Bei Auslandslieferungen übernimmt in der Regel ein Partnerflorist vor Ort, wodurch Zölle und lange Transportwege entfallen.
Im Frühling eröffnen Tulpen, Narzissen und Ranunkeln die Saison, später kommen Pfingstrosen und Flieder dazu. Der Sommer bringt Sonnenblumen, Dahlien und Gladiolen, der Herbst Astern, Chrysanthemen und Dahlien mit Heidekraut, Beeren und Gräsern. Im Winter bestimmen Amaryllis, Christrosen und Tannengrün das Bild, im Advent kommen Kränze und Gestecke dazu.
Zu den gefragtesten Sorten zählen Rosen, Tulpen, Sonnenblumen und Orchideen. Was davon gerade verfügbar ist und wie lange es hält, erfährt man am schnellsten im Laden. Wer nach Saison kauft, bekommt meist mehr Blume fürs Geld.
Blumen als Mitbringsel gibt man besser ohne Folie weiter, wenn man sie überreicht. Für den Transport ist die Verpackung sinnvoll, beim Übergeben stört sie.