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Frische entscheidet über die Haltbarkeit, und Frische sieht man. Feste Knospen, kräftiges Grün und klares Wasser sind gute Zeichen. Im Fachgeschäft wird täglich sortiert, was den Unterschied zum Supermarktstrauß ausmacht.
Nicht jede Blume hält gleich lang, und das ist kein Qualitätsmerkmal, sondern Sortensache. Wer lange etwas davon haben möchte, greift zu Chrysanthemen, Nelken oder Alstroemerien. Wer die kurze Pracht der Pfingstrose will, nimmt die wenigen Tage bewusst in Kauf.
Wer heiratet, sollte die Floristik früh angehen. Nicht wegen der Bindearbeit, sondern wegen der Verfügbarkeit: Pfingstrosen gibt es nur im Frühsommer, Flieder noch kürzer. Alternativen lassen sich finden, aber nicht in der Woche davor. Ein Blumengruß zur Geburt ist meist klein gehalten, dafür sorgfältig zusammengestellt.
Bei Trauerfloristik ist die Zeit meist knapp. Der Unterschied zwischen den Formen ist dabei wichtig: Ein Trauerkranz liegt auf dem Grab oder steht auf einem Ständer, ein Trauergesteck ist einseitig gebunden und für die Aufbahrung gedacht, ein Grabgesteck bleibt danach am Grab. Schleifenbänder werden im Laden beschriftet, dafür genügen meist ein bis zwei Tage Vorlauf.
Über ein Floristennetzwerk bindet ein Betrieb am Zielort den Strauß und stellt ihn zu, der Blumengruß kommt also frisch an. Das ist teurer als der Paketversand, dafür entfällt das Risiko, dass ein Karton im Treppenhaus steht.
Wer Blumen verschickt, sollte die Bestellschlusszeiten kennen. Für eine Lieferung am selben Tag liegt sie meist zwischen 10 und 14 Uhr, sonntags liefern nur wenige Anbieter.
Im Frühling eröffnen Tulpen, Narzissen und Ranunkeln die Saison, später kommen Pfingstrosen und Flieder dazu. Der Sommer bringt Sonnenblumen, Dahlien und Gladiolen, der Herbst Astern, Chrysanthemen und Dahlien mit Heidekraut, Beeren und Gräsern. Im Winter bestimmen Amaryllis, Christrosen und Tannengrün das Bild, im Advent kommen Kränze und Gestecke dazu.
Zu den gefragtesten Sorten zählen Rosen, Tulpen, Sonnenblumen und Orchideen. Was davon gerade verfügbar ist und wie lange es hält, erfährt man am schnellsten im Laden. Wer nach Saison kauft, bekommt meist mehr Blume fürs Geld.
Bei einem Besuch lohnt die Frage, was gerade frisch hereingekommen ist. Diese Ware hält am längsten und steht oft nicht im Schaufenster.